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1. ボ ラギノール(秋田県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 19:36:01.87 ID:EtzFDX9j0●.net BE:194767121-PLT(13001) ポイント特典

今回はそんな家系ラーメンマニアの男性に聞いた「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」についてご紹介したいと思う。
■「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」

①バカの一つ覚えみたいに麺硬めばかり頼むな。

②「カラメ」とか言うな。ここは二郎じゃない。

③ライスは頼め。食べきれないようなら半ライスを頼め。

④ライス無料の店でライス頼んどいて残すな。どうしても残したいなら麺を残せ。

⑤海苔はできるだけトッピングしろ。ライスが数倍美味くなる。

⑥臭くなるのを怖がってニンニクをちょっとだけ入れるとかいう情けない行為はやめろ。

⑦RED中村の動画を見過ぎて最初から薬味を死ぬほど入れるな。最初はそのまま味わえ。

⑧泥酔して店に来るな。酒飲んで死にそうな臓器が耐えられる料理じゃない。

⑨女を連れてくるな。横でライスをスープしか残ってない丼にブチ込んだ雑炊を食いづらくなる。

⑩いくら臭くなるからって一週間風呂に入らず店に来るのはやめろ。お前の臭いで食欲が失せる。

以上である。泥酔したり風呂に入らず店に行くのは普通に守れていたが、麺硬めやライス注文は正直
「好きなように食わせて!」と思ってしまった。しかし、男性いわく

「家系ラーメンは麺柔らかめで食べるとより麺の味が分かるし、ライスをスープに浸した海苔で巻いて食うと超ウマいんですよ!

それを食べずに家系ラーメンを食べたと言ってほしくないんです。分かってもらえてるならいいんですけど、一度ぜひやってみてください」

http://top.tsite.jp/news/buzz/o/27384855/


2. キャプチュード(やわらか銀行)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 19:37:32.91 ID:ElbpWv860.net

肝心の麺がまずい店がおおい






3. ヒップアタック(東京都)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 19:37:43.97 ID:BgzR5IvS0.net

ライスなどいらんw
というか家系自体なくてもいい


6. 目潰し(茸)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 19:38:30.31 ID:QvIz6isx0.net

家系の泥みたいなスープが無理


7. ラ ケブラーダ(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:40:06.10 ID:NHlLpZo00.net

二郎系は大好きだけど、家系はちょっと苦手


8. ランサルセ(千葉県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 19:40:37.21 ID:KMrFRZYJ0.net

山岡家は勝手に家系を名乗ってるだけ


124. ドラゴンスープレックス(茨城県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:43:49.06 ID:5M/S9OTN0.net

>>8

あれ、ラーショだよね。 途中から家系にケツ振り出したけど


9. 男色ドライバー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:42:19.12 ID:W+QfnErP0.net

入ってはいけない家系の店

・店長がよくわからないとこで修行
・店員が外人ばっか
・東京チカラめしのあとにできた


10. ニールキック(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:42:25.86 ID:vUIre8dlO.net

どこでもオタクは嫌われるな


11. アトミックドロップ(福島県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:43:35.46 ID:jen5lNZ80.net

全部言われなくてもやってることでワロタ


12. マスク剥ぎ(東京都)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 19:43:41.84 ID:KIUZbcI90.net

一般客からマニアへ一つだけお願い


「店主でもないおまえが、勝手にルールを作って押し付けるな」


13. 断崖式ニードロップ(東京都)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 19:44:59.42 ID:0W61KtUu0.net

にんにぐのライブ感


14. ラ ケブラーダ(千葉県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:45:35.43 ID:rfLrVR9a0.net

⑨女を連れてくるな。横でライスをスープしか残ってない丼にブチ込んだ雑炊を食いづらくなる。

偉そうなこと言っている割にそういうの気にするんだなw


15. ランサルセ(庭)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:45:42.55 ID:TeZv8IsG0.net

海苔に油を染み込ませるとデロデロにならなくて済む
それを汁に潜らせてごはんを巻いて食う

俺のこだわりはそれだけ


16. フォーク攻撃(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:45:44.91 ID:IPjQxILH0.net

家系マニアいうから覗いてみたら、家系インスパイア店の話じゃねーか。

直系で語れよ。俺は吉村家と杉田屋しか知らねーが。


19. スパイダージャーマン(catv?)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:48:09.37 ID:gUS1qBcx0.net

ライス残しちゃったライス?


276. ビッグブーツ(チベット自治区)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 22:36:59.59 ID:hCLSlux50.net

>>19

高菜じゃねーよw


22. アルゼンチンバックブリーカー(宮城県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 19:50:07.69 ID:5Nb1c72B0.net

ライスだけ頼んだらあかんのか


23. ドラゴンスープレックス(熊本県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 19:52:07.85 ID:P58g1cqj0.net

家系ってなに?
老舗のところ?


24. 膝十字固め(千葉県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 19:52:11.04 ID:mdjMbsU30.net

まずカラメとか専門用語?がわかんねぇw


25. 逆落とし(dion軍)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:52:21.77 ID:7wMNc1Qe0.net

麺の固さ・スープの濃さ・油の量を注文時に聞いてくる店で
常連気取りが「カタメ・コイメ・オオメ」とか席に着くと同時に先に言ったら
店員に「は?」て言われててわらた


26. ラ ケブラーダ(空)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:55:20.00 ID:pUF2PcbM0.net

⑨は営業妨害だよな
イメージ良くして女性客呼ぼうとしてる店もたくさんあるのに


74. フライングニールキック(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:17:11.43 ID:PlFBbrZKO.net

>>26

でも二郎で
・先頭の女連れが並んで座るために2人分空くまで座ろうとしないために空席結構あるのに誰も座れない
・食うのクソ遅い相方の女を待って食い終わった相方がいつまでも座ってて席が空かない(クソ遅い女は結局残した)
みたいなのはイライラしちゃう ごめん


28. サソリ固め(新潟県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 19:56:04.52 ID:1psGjvnX0.net

こんなクソみたいな物書きで給料貰えるのか(^_^;)


29. 腕ひしぎ十字固め(dion軍)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:56:58.28 ID:XR5bG/gn0.net

山岡家でいいから今すぐ食べたい


30. アトミックドロップ(千葉県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:57:34.24 ID:fS6Id55c0.net

やわめ薄め少なめで


35. アルゼンチンバックブリーカー(宮城県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 19:59:22.19 ID:5Nb1c72B0.net

>>30

麺をやわめってなかなかいないよな


31. エルボーバット(庭)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 19:57:56.31 ID:QswnRoTM0.net

うずらは入れる(ヽ´ω`)


38. フェイスロック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:00:05.16 ID:MOnDLn+E0.net

俺がルールだから、好きに食うわw


39. レッドインク(兵庫県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:00:15.66 ID:Ia3wcVip0.net

うるせーよ
好きなように食わせろ


40. ハイキック(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:00:36.39 ID:DTb4TKYdO.net

家系って○○家とかって店名とは限らないの?ラーメンの具材とか味とかの系統ってこと?


42. 膝靭帯固め(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:02:00.01 ID:VLWyKf960.net

>>40

海苔とチャーシューとほうれん草が入ってたら家系だっけ?


41. フォーク攻撃(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:00:47.00 ID:IPjQxILH0.net

俺がラーメン屋始めたら、軒系にするのは決まってる。


54. メンマ(茸)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:04:35.58 ID:HQCq/LWr0.net

>>41

俺は亭系だな


43. ジャンピングDDT(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:02:16.11 ID:dilkLU+N0.net

なんか面倒くせえラーメン屋ばっかだな


44. アルゼンチンバックブリーカー(宮城県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:02:19.58 ID:5Nb1c72B0.net

じゃ俺が始める時は寺系にする


45. ムーンサルトプレス(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:02:28.14 ID:HiQYjxua0.net

うるせー好きに食わせろ


46. シャイニングウィザード(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:02:40.26 ID:JzE0XO810.net

>③ライスは頼め。食べきれないようなら半ライスを頼め。

>④ライス無料の店でライス頼んどいて残すな。どうしても残したいなら麺を残せ。

この2つが本気で意味不明なんだが


48. シューティングスタープレス(北海道)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:02:49.36 ID:PUDaxREd0.net

山岡家は1時間でいいから24時間ヤメるべき
その客のいない時間でグリスト清掃やれ


49. ダイビングエルボードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:03:14.05 ID:6tZ0ZtRI0.net

家系のチャーシューなんて飾りですよ


50. バックドロップ(dion軍)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:03:32.47 ID:/Rb5BwXh0.net

普通の硬さ、油多め、味薄め、ニンニクドッサリが好みです


52. イス攻撃(dion軍)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:04:06.70 ID:leBWq6RP0.net

店名が○○家が家系で合ってる
とんこつ醤油で背脂浮いてるのが特徴な


55. ミラノ作 どどんスズスロウン(埼玉県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:05:36.28 ID:UW2tRr/V0.net

ラーメンが趣味のゴミクズに指図される筋合いはねえ


56. キン肉バスター(福岡県)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:05:46.91 ID:ks0NeN5R0.net

どういう食い方しようが勝手だろうーが
まぁ、食い物を無駄に残すなってのと風呂に入れってのは同意だがw


57. サソリ固め(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:06:20.20 ID:pywjnzq90.net

ちょい柔らかめがうまいのは確か
モッチリ感に麺の香りがのるしあの麺で硬めは厳しい


58. ドラゴンスリーパー(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:06:38.41 ID:kZP+x1qKO.net

ウズラだけトッピングするわ。


310. TEKKAMAKI(茸)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 23:09:14.91 ID:1v/9ewNY0.net

>>58

ウズラかわいそう


60. アイアンクロー(東京都)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:08:57.03 ID:useMi9Va0.net

ラーメン屋でライス頼んでいいのは天一位だろ


63. フォーク攻撃(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:12:45.79 ID:IPjQxILH0.net

玄人は酢をいれる。確かに美味いよ。
もちろん後半で入れる。


66. レインメーカー(大阪府)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:13:08.97 ID:nXae+CIp0.net

家系いってなんなん?
大阪にもある?
めんどくさそうやな


67. アルゼンチンバックブリーカー(茸)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:13:19.85 ID:wwL03DAk0.net

昔行ってたところが開店直後はキャベツとチャーシューの切れ端和えたのが無料だった
いつもライスにのせて食べてた


71. フェイスロック(石川県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:15:07.25 ID:PouLzz5N0.net

いつも行くラーメン屋濃い豚骨醤油でほうれん草と海苔が乗ってるけど
あれが家系だったのか
たしかに身体に悪そうなラーメンではある


72. 目潰し(dion軍)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:15:32.97 ID:r9zlRXpb0.net

たまには変えて頼もうと思っても
食券置いた瞬間、大将に「いつもので?」と言われて結局いつもの硬めになってしまう


75. ドラゴンスープレックス(長崎県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:17:31.66 ID:IN80BCJE0.net

関東行ったら一回は食うわ
こっちにもまともな家系ができればいいのに


77. ミッドナイトエクスプレス(茸)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:18:21.27 ID:JBDpnpMa0.net

家系の店で食うなら、セブンの家系のカップラーメン食うわ。
家系総本山とか並んで食う意味わからん


78. ドラゴンスープレックス(茸)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:19:08.39 ID:u3w7po2Z0.net

私素人
ラーメンショップって家系ですか?


90. ジャンピングカラテキック(公衆電話)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:26:45.08 ID:wwvOEjsd0.net

>>78

そもそも家系がらーしょから


79. フライングニールキック(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:21:07.05 ID:PlFBbrZKO.net

吉村家は塩辛すぎて苦手


80. バックドロップホールド(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:21:18.36 ID:3esT2QdCO.net

麺普通で頼めよ
麺柔らかめが美味いと推奨するのならば店が設定した麺普通はおかしい風に映るじゃないか


82. ファイナルカット(SB-iPhone)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:22:06.75 ID:nwaxM+nD0.net

ラーメンくらい好きに食わせろハゲ


84. ミッドナイトエクスプレス(神奈川県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:24:31.34 ID:9S6gRYIC0.net

なんでラーメンを語る奴らって
どいつもこいつもこう押し付けがましいのか


86. ラ ケブラーダ(東京都)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:25:34.63 ID:WEVI8w460.net

最近ボコボコできてる家系謡ってるラーメン屋はほとんど出所一緒の工場からおられて来るスープの元みたいなの使ってるから味がほとんど一緒


87. レインメーカー(栃木県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:25:52.95 ID:c0wY08bS0.net

鶏パイたんってマズいよね、あと魚介系も


88. パロスペシャル(岡山県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:26:10.17 ID:dnm+qWmZ0.net

ラーメン食ってゲロ吐いた時の地獄感、たまんないね。胃袋から何十本もの麺がつながったまんま道端に垂れ下がってて鼻水ジョヴァ所ばジョヴァ出るわ涙吹き出るわ呼吸困難になるわ、もう死にそうーー!


91. アイアンクロー(庭)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:26:49.46 ID:5qhSgzPY0.net

1は余計なお世話だ。言うならハリガネとかいってるやつに言え。


93. セントーン(愛知県)@\(^o^)/ sage 2016/02/01(月) 20:28:16.53 ID:bPId3DAS0.net

ライス食わねえやつは家系ラーメン屋に来るな


95. ファイヤーボールスプラッシュ(庭)@\(^o^)/ 2016/02/01(月) 20:30:06.83 ID:9dauCyW70.net

9はひどい



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