提供元:【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】110
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1320582222/
C392


1:可愛い奥様:2011/11/06(日) 21:23:42.65 ID:NS3bIidh0

聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥。疑問は早めに解消しましょう。


【よくある質問】
「XXは何ゴミですか?」
→お住まいの自治体に確認しましょう。
「バスタオル、マットなどの洗濯、XXの掃除の頻度はみんなどれぐらい?」
→使用条件や感覚によって異なりますのでそれぞれの判断で。 
「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
→失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。

■前スレ
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】109
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ms/1319856795/



4:可愛い奥様:2011/11/07(月) 09:12:26.14 ID:I9mLayotO

お願いします。

白ワインや赤ワインを料理酒として使うレシピが多々あります。

例えばミートソースやトマト煮込みなど、赤ワインを使うと使わないでは味にだいぶ違いはでますか?


5:可愛い奥様:2011/11/07(月) 09:31:23.05 ID:UuR8rcPY0

出ます


9:可愛い奥様:2011/11/07(月) 11:35:33.03 ID:pZIPyx6z0

市販品のいちごのジャムをいただいたのですが、
開けるとグミみたいで硬いです。
これを柔らかくする方法はありますか?

ネットで検索してみたのですが、お菓子の材料として使うレシピくらいしか出てきませんでした。
毎日ヨーグルトにかけて食べていて、他の用途には使わないので
そのまま食べられるようにしたいです。よろしくお願いします。


10:可愛い奥様:2011/11/07(月) 18:47:02.47 ID:wEcOOLYZ0

温める、とかかなー。
緩くならなかったらごめん。


11:可愛い奥様:2011/11/07(月) 19:35:23.09 ID:yLn/qWpF0

お風呂掃除について教えてください。

黒カビを簡単に落とす方法や
乾燥させる以外でカビをつき難くする方法はありますか?

現在、洗剤をスプレーしてスポンジやタワシで擦ってますが
もっと楽な方法があればと思い、質問させていただきました。


13:可愛い奥様:2011/11/07(月) 19:42:51.54 ID:phhQ7AAK0

>>11
カビを出にくくするプレートみたいなのが売ってるんだけど、
使ってるけどイマイチ効果がわからない


12:可愛い奥様:2011/11/07(月) 19:37:51.18 ID:zlC6T4lg0

キッチンハイターぶっかけて逃げろw


19:可愛い奥様:2011/11/08(火) 01:19:46.53 ID:L7oKqqW+0

シンク周りのスポンジ類っていくつ使ってますか?
また、どこに置いていますか?

シンクに備え付けの、もしくは後付けでも、
スポンジを置くスペースって多くて3つ分位ですよね?

うちは、ペットの食器用、人の食器用、シンク磨き用等
いくつかスポンジを使い分けていますが、場所がないため
いつもどれをどこに置こうか?で悩んで、
結局シンクの隅っこに置いてる状態です。

同様に、ふきん類(食器用はハンガーに掛けてますが)
も置く場所に悩んで、ゴミ箱のフタの上とかに掛けたりしてる・・・


20:可愛い奥様:2011/11/08(火) 09:18:48.13 ID:YUKIYGaS0

>>19
うちはペットはいないので、常設されてるのは食器用とシンク磨き用の2つだけ・・・。
たまに使うスチールウールとかメラミンスポンジは
小さくカットして使ってその場で使い捨てしている。

3つ置けるスポンジ置き場があっても置き切れない、って
あなたのおうちでは「どういう用途で何個のスポンジを使いわけている」のか
イヤミとかじゃなく、純然たる疑問として教えて欲しいんだけど。


32:可愛い奥様:2011/11/08(火) 22:35:28.82 ID:eca3v0Xr0

鶏肉をレンジで解凍したのを2時間くらい忘れて常温放置してました
蒸し鶏にしようとおもいますが大丈夫でそうか?


33:可愛い奥様:2011/11/08(火) 23:30:02.96 ID:r3CeeAY70

>>32
明日の夜までならOKじゃないかな?心配なら過熱処理。
↑蒸し鶏状態まで調理してから冷蔵庫。

>>スポンジ
食器用・シンク用にふたつ。
備え付け?のスポンジ置きに食器用
そこに引っ掛けるタイプ(100均にあった)のをさげてシンク用。


37:可愛い奥様:2011/11/09(水) 01:02:43.55 ID:VSD0ZwQb0

餃子を大量に作って、冷凍しようと思うのですが
基本的に冷凍すれば腐らないのでしょうか?
(そんなに長い間食べずにいられるとも思わないのですが…w)


38:可愛い奥様:2011/11/09(水) 01:20:58.69 ID:ysRKl+/B0

くぐってみました


3 冷凍保存した肉や魚はどのくらい日持ちするの?

肉や魚の冷凍保存期間は、種類や部位によっても異なりますが、家庭用冷凍庫(-18℃以下)で保存した場合、2~3週間を目安にすると良いでしょう。
これ以上保存した場合でも、定められた保存条件を維持していれば腐敗の心配はありませんが、冷凍で長期間保存した食品は、たんぱく質の変性、脂質の酸化、肉色の変化が起こり、品質や風味が著しく低下します。
また、氷結晶の昇華よる乾燥(冷凍やけ)で、肉質がスポンジ状になりパサパサとした食感になります。
特に脂身の多い魚は不飽和脂肪酸を多く含むため、酸化しやすく品質の低下が顕著です。
このような現象を防止するには、いずれの食品も鮮度の良いうちに急速冷凍し、空気をできるだけ遮断した状態で保存すると良いでしょう。

単身者などでは、あらかじめ購入した食材を小分けにして活用すると便利です。
このような場合、真空包装での急速冷凍が理想的ですが、家庭で行う場合は食品をラップで包み、熱伝導の良いアルミやステンレス製のトレイに並べ短時間で冷凍し、さらに、冷凍後はフリージングバッグに移し変え密封して保存します。
こうすることで、家庭用冷凍庫でも品質や風味を損なわず保存することができます。

また、解凍した食品を再び冷凍することは、品質や風味を損なう以前に衛生上の危害を及ぼす恐れがあるため、あまり好ましくありません。
あらかじめ一度に使いきれる量に小分けをしてから冷凍しておくと良いでしょう。


39:可愛い奥様:2011/11/09(水) 08:43:52.04 ID:2ZTfnU9o0

ここまでざっとROMしてきましたが
みなさんの台所のスポンジは、大まかに
「食器用」「シンク用」の2種類のようですね?
「鍋用」のスポンジをお使いの方はいらっしゃいますか?
以前友人が洗い物を手伝ってくれた時、
「鍋用のスポンジはどれ?」と聞かれて
使ったことがないので困ってしまいました
鍋用のスポンジとは、具体的に鍋のどの部分を洗うのでしょう?
中も外も?
外だけ?
教えてください


40:可愛い奥様:2011/11/09(水) 10:59:17.75 ID:h5uBf8GF0

>>39
油や脂や煤がついたものを食器用で洗いたくないって意味かと思うが。
詳しくはお友達に聞いた方が良いのではw

カレー鍋やハンバーグ焼いた後のフライパンの脂とか、揚げ物用の鍋の油とか、べたべた
したものを洗うと確かに困る。それがイヤなんじゃないかな。
そういえばうちの姑さんは油ものとグラス(専)用で食器用スポンジを分けてる。


47:可愛い奥様:2011/11/09(水) 17:20:24.90 ID:7pOXnvXF0

クリームシチューを作ったのですが、炒める時の小麦粉が少なかったせいか、シャビシャビ?で、とろみがあまりありません。
水溶き片栗粉入れてもいいかな?


48:可愛い奥様:2011/11/09(水) 17:52:24.74 ID:IflKQXgK0

>>47
どうぞどうぞ


50:可愛い奥様:2011/11/09(水) 18:52:12.93 ID:sQJD2uEl0

ふぐちり鍋に鶏肉入れたらダメでしょうか?初めて作るのですが(焦


52:可愛い奥様:2011/11/09(水) 19:10:36.48 ID:XwYyzCzH0

>>50
間に合うかな?ダメではないけど、
せっかくのフグなんだから私はフグの味を味わいたいと思うからNG


57:可愛い奥様:2011/11/10(木) 11:10:05.27 ID:SBCUV+n60

ミネストローネを大量に作ったので保存したいのですが、汁物を上手く冷凍する方法が分かりません。
ジップロックに直接入れてもいいのでしょうか?
それともビンやタッパー推奨ですか?


61:可愛い奥様:2011/11/10(木) 12:56:57.17 ID:6YdRQd8P0

>>57
液体は製氷器で凍らせるのが後から使いやすいです。
製氷器→出したらジップロックやタッパーへ移して冷凍保存


63:可愛い奥様:2011/11/10(木) 14:33:09.01 ID:EBKoD9ub0

質問です。
キッシュを作ろうと思うのですが、
冷凍パイシートを使った事がありません。

クックパッドでみると、パイシートだけでカラ焼きしないで
そのまま具を詰めて一緒に焼いている人もいるのですが、
その焼き方でも良いのでしょうか?


74:可愛い奥様:2011/11/11(金) 00:57:48.43 ID:pBMMtXQe0

>>63遅かったかな?
冷凍パイシートを先に焼かずにそのままで具材を入れて作っても
一応できる事は出来ますよ
私がすると底の部分が薄くて柔らかい感じで出来ます
(卵の量にもよるのかもしれないけどややべちゃっとした感じ)
でも、一度焼いてから具材を入れて作るほうが
底も縁も厚みがあっておいしいです


65:可愛い奥様:2011/11/10(木) 18:31:42.88 ID:5O2TSmCFO

かぼちゃサラダを作る際、
茹でたかぼちゃにマヨネーズを入れて味付けしてるんですが、べちゃっとした感じになってしまいます。
ホクホクした感じにするにはどうしたらいいでしょうか?
茹で汁はきちんと切って、また火にかけて水分は飛ばしてからマヨネーズを入れています。


70:可愛い奥様:2011/11/10(木) 19:49:16.15 ID:kURUh/6K0

>>65
かぼちゃは品種によってどうしてもサラダに向かないのもある
栗かぼちゃとかならホクホク系だから失敗しにくい


66:可愛い奥様:2011/11/10(木) 18:51:44.98 ID:RtsNpOLfO

鍋をしたいのだけど、今は長野や群馬の白菜やキャベツしか手に入らないので我慢しています。
白菜、キャベツを使わないでおいしい鍋って何かありますか?


69:可愛い奥様:2011/11/10(木) 19:33:09.56 ID:gLXzTfWO0

>>66
長ねぎ、三つ葉、春菊、水菜、レタス、ほうれん草、ニラ、玉ねぎ、大根、人参、もやし、いんげん、ブロッコリー…

味が合えば使える野菜は結構ありそう


71:可愛い奥様:2011/11/10(木) 19:54:32.00 ID:ApUtgNXZ0

>>66
ほうれんそう、うどん、卵でうどんすきとか
ニラ、もやしでラーメン鍋とか


67:可愛い奥様:2011/11/10(木) 19:03:37.29 ID:brsSKpxS0

鍋物の具にマニュアルなんて無いよ。
味が喧嘩しなければ、なんでも入れている。
刻んだきくらげ、スライスした大根など。
きのこと野菜だけの時もあれば、湯豆腐に何か足すぐらいの時もあります。


73:可愛い奥様:2011/11/11(金) 00:44:12.91 ID:BMmNPk980

鶏もも肉の筋は取るものですか?
取るとしたらどうやって取りますか?

自分では包丁の先でチマチマ取ってますが、
料理本などで筋を取ると書いているのを見た事がありません


86:可愛い奥様:2011/11/11(金) 14:14:37.91 ID:JQk9t5Xb0

>>73
同じく包丁の先で取ってるよ。
筋の先は指でつまみにくいので、魚の骨抜きで挟んでる。


75:可愛い奥様:2011/11/11(金) 03:44:00.99 ID:LeRHkC+tO

蒟蒻はどんなに頑張って灰汁抜き処理をしても無味無臭にすることは出来ないんでしょうか?
処理した蒟蒻を細かく切って豚汁に投入したんですが、どうも匂いが残ってて今いち納得出来ない感じでした

お店で食べたりすると蒟蒻の匂いが気にならないのに…
しらたきの方がいいんでしょうか?


76:可愛い奥様:2011/11/11(金) 03:48:04.16 ID:LeRHkC+tO

続きです

ちなみに地元の東北では玉蒟蒻を醤油で煮込んだだけというローカルフードがあるんですが、
今までの経験からするとあれは若干匂いが残ってても美味しく食べられてた気がします

これは単純に調味料の問題ですか?
豚汁には減塩味噌を使用しました
よろしければアドバイスお願いします


84:可愛い奥様:2011/11/11(金) 11:28:43.06 ID:qI4B5qF70

>>76
玉こんにゃくなら、丸1日以上煮込むなんてザラだから、
エグみはだいぶ取れてるだろうし醤油が中まで染み込んでるから
こんにゃく臭さがないんだと思う

普通にスーパーで売ってるこんにゃくとしらたきは、
中の成分はほとんど変わらなくて、今はしらたきに色つけてるだけだったり
するので、しらたきにしたから臭みがマイルドになったりすることもないと思う。

濃い目に味付けるとか、気になるならこんにゃくだけ別鍋で煮込んで
食べる直前に混ぜるとか?かなあ


79:可愛い奥様:2011/11/11(金) 09:44:11.17 ID:kuojQLpp0

とろみのないカレーが出来上がりました。
味は良いのでカレーとしては良いんだけど、ドリアなどにリメイクは出来ず。
大量に出来て冷凍にも限界があるのですが、
片栗粉のとろみしかないでしょうか?


81:可愛い奥様:2011/11/11(金) 09:49:45.94 ID:IfVcr/+R0

>>79
小麦粉水溶き


82:可愛い奥様:2011/11/11(金) 09:50:52.86 ID:fdZ4kx5+0

>>79
お肉や玉ねぎは入ってる?
その二つがないカレーはシャバシャバになりやすいみたいです。


89:可愛い奥様:2011/11/11(金) 20:11:01.50 ID:f/fH3ddu0

ハッシュドポテトを何度作ってもうまく行きません。
バラバラになってしまったり、
片栗粉入れたらチヂミみたいになったり…

細く・薄く切って、水に晒さず、
たっぷりめの油にギュウギュウ押し付けているのですが、
バラバラになって、千切りポテト炒めになってしまいます。

何かコツがありましたら教えてください。


91:可愛い奥様:2011/11/11(金) 20:35:41.61 ID:hQMxmsIl0

>>89
最初にレンチンしちゃって若干つぶしたじゃがいもと混ぜ込むようにしてまとめるとか


97:可愛い奥様:2011/11/11(金) 21:18:01.62 ID:5bpBKA440

もう、今夜の付け合せは粉吹きイモにしちゃえば?
無理してハッシュドポテトにしなきゃいけないメイン料理ってある?

粉吹きイモの方が油使わないしヘルシーだよ。


98:可愛い奥様:2011/11/11(金) 22:07:37.37 ID:QTV9aBAg0

上手く行かないなら、最初は半分すりおろし+半分千切りがいいかと。
それらをボウルで混ぜてひと固まりずつ握って水分落としたものをクッキングペーパー
に置いてレンチン→固まったものを油で揚げる。
これなら失敗しない。

コレを経てから千切りジャガイモでフライパンでちゃちゃっと作れるようになったよ。
コツはちゃんとくっつくまで弄るなって話ねw


101:可愛い奥様:2011/11/12(土) 01:06:27.88 ID:lngUuKTm0

ポリエステル70%レーヨン30%のインナー?カットソー?を色違いで3枚購入。

タグには「手洗い30 アイロン中 ドライ石油系 平らに影干し」
マークがあります。

カットソーごときを手洗いしてられないわということで1枚を洗濯機で
洗ってみましたが、結構縮みました。
レーヨンは縮むとは知っていましたが、1000円のカットソーを
ドライクリーニングに出したくもないし・・・

これは手洗いしていたら縮まなかった、ってものでもないですよね?
家で洗濯する場合に、できるだけ縮まないようにするためにできることありますか?


103:可愛い奥様:2011/11/12(土) 02:15:53.77 ID:jE5rYcBZ0

>>101
思ったんだけど、今度からレーヨン入りで安物を買うときは
サイズ1つ上のを買えば、洗濯機で洗えていいかもね。


104:可愛い奥様:2011/11/12(土) 10:15:26.77 ID:Kwztww4NO

昨日夜作った大量の豚汁。真夜中に冷蔵庫へいれましたが、いつまでもつかな?
いつまでなら皆さん食べますか?
もちろん食べる前は火をいれます


105:可愛い奥様:2011/11/12(土) 10:18:01.99 ID:jE5rYcBZ0

>>104
寒いしギリギリ火曜日かなー?
でも、その前に飽きそう。


106:可愛い奥様:2011/11/12(土) 10:32:33.49 ID:2tiFiR230

ハッシュポテト、家族からめちゃくちゃ評判いいの紹介します。
分量はテケトーですみません。じゃがいもが5個あるとして、3個半をラップ付きレンチンしてマッシュします。
塩、こしょう、私はナツメグも少し投入。この時点での味付けを好み且つ、キツメにしておく(しょっぱいくらいに)

残りのじゃがいもを粗みじんする。
マッシュ芋と粗みじん芋と片栗粉をまぜまぜし、成型し揚げる。
片栗粉を入れ、粗みじん芋には味付けしないので、マッシュは味を強めにしておくわけです。
芋5個として、片栗粉は結構入れる、大さじ5弱?くらいかな。
味が薄ければ、揚げたてに塩ぱらぴら

んまいよ

マッシュの時点でんまくしておけば失敗はありません。


107:可愛い奥様:2011/11/12(土) 10:32:41.49 ID:78e+Gs+rO

そんな時は、カレールゥを少し入れて、うどんほおりこんで、和風カレーうどんの出来上がり。
肉、じゃがいも、長ネギ(玉ねぎの代わり)とか入ってるし、結構おいしいよ。
騙されたと思ってやってみ。


111:可愛い奥様:2011/11/13(日) 11:33:47.85 ID:jBLigAMe0

昨日魚市場で手に入れた
鮭の切り身(アラとか、骨の部分だったり、腹皮の方?)があるのですが
三平汁にしようと思っていましたが
量があるのと、身の部分もあるので
他に調理方法ってありますか?

説明が難しくて、文章下手ですみません。


112:可愛い奥様:2011/11/13(日) 12:15:22.50 ID:UssSgV180

>>111
鮭フレークや、大根と一緒に煮るのはどうでしょう


126:可愛い奥様:2011/11/14(月) 17:40:57.18 ID:jmtMIXKU0

>>111
ちゃんちゃん焼き


118:可愛い奥様:2011/11/13(日) 18:34:12.56 ID:5xQ2GNK80

カレーライスのラストを〆るのは私の翌日お昼ごはんにカレー雑煮。
鍋にこびりついたカレーをお湯で溶かしながら綺麗にして
そこに醤油と焼いたお餅を放り込む。
何を隠そう、この板で教えてもらった。
うまかった。


119:可愛い奥様:2011/11/13(日) 21:33:09.91 ID:UeTuXLB10

余ったお餅の消費にもよさそうだ。


122:可愛い奥様:2011/11/14(月) 07:27:48.19 ID:WD9IkKPM0

まな板なんですが、ニンジンを切るとオレンジ色のシミがついて
洗っても落ちません。
これはどうやって落とせばいいんでしょうか?


123:可愛い奥様:2011/11/14(月) 08:17:29.26 ID:Vb2A8YUA0

>>122
キッチン用の漂白剤を使うと落ちますよ。
泡の方が扱いやすいけど、かなり割高なので私は液体の方を使ってます。


124:可愛い奥様:2011/11/14(月) 10:22:10.08 ID:rsDliVeHO

>>122
まな板にキッチンペーパーひいて漂白剤かけて数時間放置。


131:可愛い奥様:2011/11/15(火) 22:21:42.16 ID:3AQyXEsE0

トマトを角切りにして投入、というレシピがよくありますが
あれって種というかゼリー状の部分は取り除いて、というのが
前提ですか?


132:可愛い奥様:2011/11/15(火) 22:31:13.57 ID:nMMhIk9O0

あれ入れると水分が多くなる事を前提に、お好みで。


134:可愛い奥様:2011/11/15(火) 23:52:59.07 ID:m3TlhZNW0

冷凍してある鶏肉を明日の夕食で使いたいと思います。
今から冷蔵庫でゆっくり解凍か、明日の朝から外で解凍。
どちらがいいと思いますか?
明日は留守にするので、居ない間に解凍して肉が温かくなっちゃったら嫌なんです。


135:可愛い奥様:2011/11/15(火) 23:55:06.13 ID:ft7O4I9L0

マスタード(粒ではないタイプ)が大瓶しか売っていなくて
仕方なく買ったものの、この後の使い方がわかりません。
ポトフなどでは使うんですが、大目に使えるレシピありますか?


137:可愛い奥様:2011/11/16(水) 00:02:01.06 ID:hfvyqn4P0

>>135
定番ですが
ドレッシング
ウインナーにつける
サンドウィッチ


149:可愛い奥様:2011/11/17(木) 15:37:13.41 ID:4qkqxrlU0

冷凍庫に9月28日が賞味期限の鶏肉が少しありました。
…さすがに食べられないですよね?


153:可愛い奥様:2011/11/17(木) 18:50:28.31 ID:SMHBJEFM0

>>149
もう捨てちゃった?
9月末で冷凍なら私チキンカレーとか煮込み料理に平気で使うけどなー。
それでお腹壊したりしたこともないw
でも、まぁ自己責任でね。


151:可愛い奥様:2011/11/17(木) 15:55:03.10 ID:QHbpcZ4k0

冷凍してるなら煮物ぐらいならなんとか使えるんじゃないかな


154:可愛い奥様:2011/11/17(木) 19:22:23.39 ID:y7KEtg9W0

私も使うなー


155:可愛い奥様:2011/11/17(木) 20:30:25.36 ID:Gq1WO82G0

冷凍していた1年前の鶏肉を昨日食べたけど何ともないw

むしろ美味しかったよ。
貧乏舌でよかった。


157:可愛い奥様:2011/11/18(金) 11:54:06.15 ID:lvWodLRx0

ワックスについて教えて下さい。
築15年くらいの社宅、フローリングのワックスがポロポロ剥がれています。
床も傷だらけでどうしていいかわかりません。
ググったら、ワックスを剥がすのは大がかり。
重ね塗りもトラブルの元と書いてあってびびってます。


158:可愛い奥様:2011/11/18(金) 12:20:49.88 ID:9F9EWaFE0

>>157
ワックス塗りは前のワックスの剥がし作業が一番面倒ではある。
でも普通にワックス塗り直しする時は皆やる事なので大掛かりっつーほどでもない。
ワックス剥離剤を買ってきて書いてある通りにすればOK。
頑張って。うちもやらないとなーと思いつつ放置してるところw


159:可愛い奥様:2011/11/18(金) 12:43:57.54 ID:L1kj8MQZO

お弁当や自分の朝食(会社で食べる)を前日夜に用意したい。
(早朝にでるので)
サンドイッチをつくりラップにつつみ、それを朝レンジするのはアリですか?
中身によるとは思うのですが、大体前日の夕飯残りを挟みます。
肉とか魚とか。
この準備で食材はいたみませんか?

○○なら大丈夫、○○は冷凍しといて解凍すれば持つとか
そういう感覚がわかりません。。
ご飯を冷凍してレンジも聞いた事あるからできるだけで。
食パンって冷蔵してレンジしてもいいんですかね…?


160:可愛い奥様:2011/11/18(金) 12:49:26.89 ID:PUE3X0R+0

>>159
お昼に食べるためのパンなら、レンジで加熱する必要もないと思う
夜に作って冷凍庫に入れて、朝それを持って出るだけでいいんじゃないかな
冷凍できない食材(こんにゃくとか豆腐とか)だけ取り扱いを注意すればいいと思う


177:可愛い奥様:2011/11/18(金) 19:21:55.66 ID:5u6t078U0

お昼ぐらいにハバネロ刻んだんですが、直後はなんともなかったのに
今になったら手がビリビリヒリヒリして痛くてたまりません。
何か楽になる方法はないでしょうか?


179:可愛い奥様:2011/11/18(金) 19:32:06.88 ID:yURgeJ8I0

>>177
どうしようもなかったら、痔の薬(麻酔が入ってる)でも塗るとか痛み止めを飲むとか…


180:可愛い奥様:2011/11/18(金) 19:36:42.86 ID:cZnCnE2E0

>>177
目とかトイレ行ってうっかり触ろうもんなら大変なことが起こるから
手袋しておいた方がいいかもね。


181:可愛い奥様:2011/11/18(金) 19:44:13.62 ID:5u6t078U0

色々調べたけど酷い時は2,3日痛みが続くみたいですね・・・。
ハバネロあなどっていたよ。恐るべしハバネロ。
粘膜触る時には注意してあとは我慢します。。


188:可愛い奥様:2011/11/19(土) 10:43:27.51 ID:K7A/iGgiO

冷凍庫から賞味期限が1年前のバター200グラムが発掘されました
何か料理に使えますか?捨てるべき?


191:可愛い奥様:2011/11/19(土) 17:01:40.71 ID:eEZjJ9jG0

>>188
余裕で使える。てか、冷凍でなくて冷蔵でも、余裕でそのままパンに塗って食べれる。
私とうちの家族なら、の話だけど。


190:可愛い奥様:2011/11/19(土) 11:38:39.03 ID:rw9VJq6e0

バター売ってないこの時期に貴重な発掘w


193:可愛い奥様:2011/11/19(土) 22:09:55.10 ID:x2tfUIog0

引っ越し後は鏡のようにピカピカだったシンク、
お恥ずかしいのですが、2か月経ったらあっという間に曇っていました。
重曹・クエン酸・メラミンスポンジ・シンク磨きというスポンジを試しても
一向にピカピカにはなりません。
どうしたらいいですか?


194:可愛い奥様:2011/11/19(土) 22:51:35.35 ID:0ExymygE0

>>193
メラミンスポンジとティンクルである程度綺麗になりましたが。


197:可愛い奥様:2011/11/20(日) 00:56:01.61 ID:YPLe/+fU0

すっごい下らないことなんだけど、シンクの水を全部拭いてピカピカに
したら、その後シンク使いたくなくなるよね。
お茶飲んだり水飲んだりした後に流しつかうのができないと
ちょっと大変だ。


200:可愛い奥様:2011/11/20(日) 01:55:12.77 ID:ULdfENU60

ピカールとかどうだろう?
ごめんシンクに使っていいかわからないんだけれど
以前のバイト先で金属の柱と手すりがあって、よくピカールで磨いてた


201:193:2011/11/20(日) 07:45:28.76 ID:5MZ4qDfT0

色々ありがとうございます。
恥ずかしながら、今回引っ越して初めてシンクが鏡のようにピカピカ状態を目にしたんです。
曇りまくりの今までのシンクは何だったんだ!と衝撃を受けてしまって。
メラミンスポンジでこすって満足していたので、やり過ぎもいけないんですねorz
米のとぎ汁程度ですぐ曇ってしまうものなんですね。
金属用のものを早速ググってみます。


202:可愛い奥様:2011/11/20(日) 22:29:54.24 ID:UHEXa31Y0

メラミンスポンジで傷がつくなんて知らなかったわ。
せっせと、こすっていたよ。


204:可愛い奥様:2011/11/21(月) 12:02:21.66 ID:1EA31daA0

子供が旦那のスーツや抱っこ紐を噛んで、ヨダレをつけてしまいました。
水拭きしたけど跡が白く残っています。
これを落とす方法はないでしょうか?


205:可愛い奥様:2011/11/21(月) 12:12:12.86 ID:AT1XNdUM0

クリーニングに出してください


208:可愛い奥様:2011/11/21(月) 18:53:26.98 ID:nBOGGFKS0

レシピで上白糖100gと書いてあるけどてんさい糖を使いたい場合、
てんさい糖100g入れたら甘さは同程度でしょうか?

厳密でなくて良いのですが。


212:可愛い奥様:2011/11/21(月) 21:09:59.20 ID:IdShAkiw0

>>208
上白糖には転化糖が入っているから、他の砂糖よりも少し甘みがくどい。
てんさい糖も甜菜から作っているというだけでショ糖が主成分だけど
ミネラルが多めな分、甘さそのものはやや弱い。

お菓子だと単純に置き換えても上手くいかない場合もあるので注意。


209:可愛い奥様:2011/11/21(月) 20:55:02.69 ID:cy7Ox3FE0

煮物をしようとしたら、料理酒を切らしていました。焼酎でも大丈夫でしょうか?


210:可愛い奥様:2011/11/21(月) 20:59:10.49 ID:7irsJqOc0

焼酎によっては少しクセというか臭みが出るよ。
食材は何?相性によると思う。


218:可愛い奥様:2011/11/22(火) 12:13:42.72 ID:E1E9J0Nm0

一昨日作った鶏の水炊きが大量に余ったので、昨日、鶏つくねを入れて夕飯に食べました。
食べる予定だった人が食べなかったりで、今日も大量に余ってるんだけど、
さすがに今日の夕飯も鍋っていうのは気が引けるので、一度加熱して、冷蔵庫に入れて
明日の夕ご飯に出そうかと思うのですが、大丈夫だと思いますか?
明日には作って4日目の鍋になるわけですが・・・


219:可愛い奥様:2011/11/22(火) 12:21:24.56 ID:NeRaXpDm0

余裕で大丈夫だと思うよ


220:可愛い奥様:2011/11/22(火) 12:42:33.98 ID:kiIHV4RF0

2日目の水炊き…うまそー
シチューかカレーにできないかなあ


223:可愛い奥様:2011/11/22(火) 14:39:51.97 ID:eT+95H91O

ある程度鍋蓋せず冷蔵庫に入れて水滴が出ないようにすれば長く保存できるよ


226:可愛い奥様:2011/11/22(火) 16:12:44.68 ID:UzsNWWNg0

料理にワインとか日本酒みたいな醸造酒を使うのは、
糖分とか有機酸なんかを入れることで、味に深みを持たせるためだと思うんだけど、
焼酎みたいな蒸留酒を使ったら、香り付けぐらいしか効果ないんじゃないのかなって思う


229:可愛い奥様:2011/11/22(火) 20:17:10.58 ID:ELYK3isNO

殻付きのホタテを頂きました、姿焼きにする予定です
七輪で焼くと口があくかと思うのですが、貝柱は食べやすく殻から
自然に剥がれるものなんでしょうか?
焼いた後熱いのに貝柱をはがす作業はしたくないので…


230:可愛い奥様:2011/11/22(火) 20:28:18.14 ID:XfUE201K0

>>229
貝殻には上下があります。カーブを描いているほうを下にして焼くと、
上部が貝柱から簡単に取りはずせます。
問題は下の方なんですが、お酒とかお醤油とかバターを入れてちょっと蒸し焼きにする焼き方だと
外れるんですが、そのまま焼いてるだけだとくっついたまんまなことが多いですね。
万一のために軍手を用意しておくといいですよ


233:可愛い奥様:2011/11/24(木) 13:17:15.09 ID:q4G24zaW0

お味噌汁の出汁についてですが、
化学調味料無添加の顆粒だしって美味しいですか?
成分を見ると化学調味料に思えるんですが、
これって全て天然由来なんでしょうか?


○研 いりこだし
原材料名・・・風味原料(いりこエキス、いりこ、昆布エキス、昆布、椎茸エキス)、デキストリン、酵母エキス、麦芽糖


238:可愛い奥様:2011/11/25(金) 10:53:36.19 ID:p/MXeOyy0

>>233
リケンの無添加だしは、かなり自然に近いんじゃないかと思う
普段使いしても違和感ないよ。


239:可愛い奥様:2011/11/25(金) 11:47:25.83 ID:sUh2e73F0

>>233
創建社からも出ている。


234:可愛い奥様:2011/11/24(木) 13:34:36.82 ID:U04LoHK10

化学調味料入っているときほどの強烈な旨味は感じないよ、
ごく自然ないりこ&昆布出汁の味。


241:可愛い奥様:2011/11/25(金) 16:53:05.40 ID:3YWsM5zD0

自家製チャーシューに挑戦してとても美味しく出来たのですが、
次回また作るときの煮汁の継ぎ足し方法がよくわかりません。

参考にしたレシピは、水と調味料、生姜、にんにくなどを使用して
弱火で3~4時間煮こむ煮豚のような調理法だったのですが、
完成したときには煮汁は半分弱くらいまで減っていました。
調理中にかなりの煮汁が減るので味を見ながら調整するのは難しい気がします。
他の料理のベースに使うには量が多すぎで、
料理のレパートリーもまだまだ狭いので持て余しそうで困っています。


242:可愛い奥様:2011/11/25(金) 17:14:04.95 ID:bDqxCiRe0

>>241
1.とりあえずペットボトルとかに注いで冷蔵庫に保存して、
筑前煮、肉じゃが、かつ丼、親子丼なんかのたれに使って、2~3週間で使い切る

2.カップとかを使って正確に測りなおして、そこから1割ぐらいはチャーシューの味付けに使われたと仮定して、
お水で元の分量に戻す
例)元が水3カップ、酒1カップに醤油と砂糖と云々、っていうレシピで、
今煮汁が2カップ弱残っているなら、そこに水を2カップ加えれば、元の分量に戻ります

ただ、チャーシューのレシピはたくさんあるし、たとえば
http://cookpad.com/recipe/426409

こんな風に、茹でたら漬け汁につける、ていうタイプもあるので、
今回余った煮汁をこの手の漬け込むタイプのチャーシューのベースに使うっていう手もあると思うよ


248:可愛い奥様:2011/11/26(土) 09:28:13.96 ID:LTB0eZs+0

布団を干す場合、気温・湿度が低い日(11℃・48%)と
気温・湿度が高い日(18℃・62%)ならどちらがいいですか?


249:可愛い奥様:2011/11/26(土) 13:15:17.17 ID:nKkjcvx80

>>248
11℃と18℃だと季節が少しずれているような気がするけど、
1週間のうちにその2例があるとしたら日射しがあればこだわりません。
午後2時頃には取り込みます。


255:可愛い奥様:2011/11/27(日) 02:59:15.22 ID:V5S5+t9RO

カルディで瓶のワカモレ(グアカモレ?)を買ったのですが、
多すぎて食べきれそうにありません。
料理で何か利用法はありませんか?
メキシコ人って、ディップする以外にワカモレは使わないんでしょうか?


256:可愛い奥様:2011/11/27(日) 11:22:59.64 ID:S6JnJMRj0

炊飯用の土鍋(伊賀焼き)を買いました。
これって、普通に鍋物用にも使えますか?
炊飯専用にした方がいいんでしょうか。


260:可愛い奥様:2011/11/28(月) 12:44:18.63 ID:QVAvbquF0

>>256
普通に使えますよ
ただ臭いが移ったりするので、それが嫌ならご飯専用にしたほうがいいかも


262:可愛い奥様:2011/11/28(月) 16:30:47.29 ID:izaWSVfh0

せっかく高い炊飯用土鍋を買ったのに、臭い移りは気にならない?
煮炊きに使って後すぐご飯を炊くような時には注意しないと、
水分が残ったまま火にかけると割れますよ。

だったら普通の土鍋の方が安いし、気楽に使い回せたんじゃないんだろうか。


264:可愛い奥様:2011/11/28(月) 21:46:13.85 ID:0NcYHEuk0

イカの一夜干しの揚げ物を作ろうと思うのですが
イカって皮と身の間に水分があるから、薄くむける皮の更にもう一枚むかないと
揚げている間に油がはねて、大変なことになると聞いたことがあります。

一夜干しって皮はそのままついていますよね?
このまま、適度な大きさに切って下味つけて揚げるだけじゃ、油はねしますか?
一夜干しても薄皮ってむいた方がいいですか?簡単にむけるものですか?
コツなどありましたら、教えてください。


266:可愛い奥様:2011/11/28(月) 22:15:19.57 ID:izaWSVfh0

>>264
イカの薄皮は二層になってて、一枚皮をむいても
下の方の皮に残った水分がはねるわけだけど、
一夜干しはその水分が干す事で減ってるからはねにくい、はず。
もちろん干し加減によるので、生に近いと思ったら、
265奥様のように鹿の子目を入れて、キッチンペーパーで
押さえて水気を吹くようにしたらいいんじゃないかな。


267:可愛い奥様:2011/11/29(火) 09:15:12.05 ID:k/IN9PkOO

そろそろ鍋の季節ですわねー
今さらながら鍋を見直そうと検討中。

これまでは土鍋+ガスコンロ+ガスボンベ使っていましたが
ホットプレート式の鍋に切り替えようか迷ってます

ボンベ代をとるか電気代をとるか、生活費を節約したいのだけど
どちらがお勧めですか?
また両方のメリットデメリットがあれば教えて頂きたい。


268:可愛い奥様:2011/11/29(火) 10:41:18.44 ID:pcDgGms40

>>267
ボンベはゴミとして出す時に手間がかかる。


269:可愛い奥様:2011/11/29(火) 10:58:00.18 ID:osl5cygT0

>>267
ホットプレート式は沸騰するまで時間がかかる。


271:可愛い奥様:2011/11/29(火) 11:16:44.99 ID:v6tni2lt0

ボンベなら停電してても使える。


272:可愛い奥様:2011/11/29(火) 11:39:14.85 ID:S6geMSNL0

電気グリルの事だよね?他にも電磁器+鍋という手もあるけど
いずれにしても電気だと部屋によってはブレーカーが落ちる事がある。

うちはエアコンとホットカーペットをつけると、ほとんどいっぱいになるみたいで、
電子レンジやホットプレートや電磁器の類のどれかを使用するときは
一時的にどちらかを消さないと使えない。


276:可愛い奥様:2011/11/29(火) 19:28:36.07 ID:o/qfFqKy0

カビキラーでもきれいになるだろうけど、
マジックリンの方が使いやすいと思う。
シュシュッとやって、液を塗る感じで伸ばして、
少し経ったら拭き取り、もういちど水拭きで。


285:可愛い奥様:2011/11/30(水) 10:45:37.75 ID:eRIpJy4V0

皆様だけが頼りです。
無垢の杉材の床にガムテープの跡が延々5m以上に渡って残っています。
ドライヤーとか氷の古典的な方法が通用しなかったので
メラミンスポンジで擦ったら床が削れ、
シール剥離材を使ったらシミになって大変な事になってしまいました。

もうお手上げです。
あと何か思いつく方法があれば教えて下さい。
片っ端から試してみます。


289:可愛い奥様:2011/11/30(水) 11:32:56.69 ID:UlfNIzQ30

>>285
剥離剤も使ったということは、ホームセンター等で詳しい人に聞いてみたのかな。
油染みが残ってしまったということだよね、無垢材だもんねえ。

アルコールもだめかな、工業用は劇薬だから取り扱い要注意だけど
ベタベタ汚れを剥がす(職場の丈夫な床だったけど)のに使ってたと思う。
手元に消毒用のがあれば端っこで試してみてはどうだろう。
あとはそれに近い物?ではないかと思っているワンダリック。


286:可愛い奥様:2011/11/30(水) 10:47:30.68 ID:uUBt9MgE0

水でぬらして、きつく絞っただけの激落ちくんクロスで
職場のセロハンテープ跡をゴシゴシこすったら綺麗になったけど、
ステンレスだったし、参考になるかはわかんない。ごめん。


293:可愛い奥様:2011/11/30(水) 12:41:31.42 ID:eRIpJy4V0

>>286さんの書き込みを見て早速劇落ちクロスで擦ってみたところ
少~しずつですが取れてきてます。
この1時間で10cm…あと6.5m…ぬぅ


294:可愛い奥様:2011/11/30(水) 12:42:43.90 ID:kfaZsz7p0

豚挽き肉があるのでミートボールのクリームシチューつくりたいんですが、
いつもクリームシチューは、材料炒め→小麦粉投入→牛乳・コンソメ投入
で簡単に作ってます。
ミートボールは牛乳・コンソメ投入の後、スプーンで形作ってそのまま投入で大丈夫ですか?


295:可愛い奥様:2011/11/30(水) 13:11:34.83 ID:hW6uDEqz0

そのままで大丈夫だけど、自分で作るなら焼き色つけたいかも


296:可愛い奥様:2011/11/30(水) 13:17:00.29 ID:Q1yU0mu80

鶏ささみのスジって取り方ネットで調べてやってみたけど
すべって引っ張りづらい。
身に切り目を入れると身が変な裂けかたして見た目が悪くなるし。
何か良い方法をご存知でしたら教えてください。


307:可愛い奥様:2011/11/30(水) 15:41:20.33 ID:080174gh0

>>296
キッチンペーパーとか乾いた布巾で筋つかむといいよ
あとは穴あきお玉に筋を通して、魚の骨抜きで筋を引っ張る
筋は捨てる部分だし、洗った毛抜きでもいいよ


297:可愛い奥様:2011/11/30(水) 13:17:04.37 ID:3hEEAjix0

きのこあんかけを作りたいのですが、
舞茸などのせいでいつもあんかけが黒ずみます。
黒ずみを避ける方法ってありますか?


298:可愛い奥様:2011/11/30(水) 13:18:59.83 ID:3dQ+aO3f0

>>297
舞茸を入れない。


299:可愛い奥様:2011/11/30(水) 13:20:47.25 ID:3hEEAjix0

>>298
なるほど…舞茸が黒ずむ原因なのでしょうか?
あんかけにオススメのきのこってありますか?


301:可愛い奥様:2011/11/30(水) 13:35:33.02 ID:6ipoIBr/0

>>299
まいたけの色素は水分に溶出しやすいんだヨ。

なので、炊き込みご飯やお吸い物なんかに入れても
出来上がりがふだんより色黒になってしまうw

どうしてもまいたけを入れたいなら
「白まいたけ」を使うのがいいんじゃないかね。


316:可愛い奥様:2011/12/02(金) 00:30:41.61 ID:Qrx/sT5R0

今日唐揚げをあげました。
揚げ物に使った油って、何回再利用出来るものですか?また油の捨てどきの目安はありますか?


317:可愛い奥様:2011/12/02(金) 00:37:39.07 ID:wwWThUKI0

>>316
油はGが寄りつきやすいので、1~2回で捨ててる。
2回使うとしても翌日まで。


318:可愛い奥様:2011/12/02(金) 05:05:43.14 ID:rYIXsBE1O

お料理上手な奥様、助けてー!

厚さ10cm長さ30cmぐらいある豚ヒレの塊を頂いてから、二週間経過。
そろそろ解凍して使わなきゃなーと思いつつも
塊肉は角煮向きの豚バラぐらいしか買う習慣がなく
「筋付き豚ヒレ塊」はどう調理したら良いものか…

炊飯器で角煮を作る要領で、チャーシュー的なモノは出来るかしら
豚ヒレ塊、どんな風に調理してます?


319:可愛い奥様:2011/12/02(金) 06:43:23.06 ID:2c6SMKb/0

>>318
ヒレ肉は脂身がないから、チャーシューにしても美味しくないよ。
とんかつにでもすればいいんじゃない。一気に全部衣つけて、何回分かに分けて
冷凍保存する。これから忙しい時期だから、ストックしておくと便利だよ。


320:可愛い奥様:2011/12/02(金) 07:14:46.69 ID:rYIXsBE1O

なるほど、ヒレは脂少ないんですね
チャーシュー作ろうとしたらササミ的な食感になっちゃうのかな?

現在、塊を丸ごと自然解凍中なんですが
一度解凍してしまった肉って
切って小分けにしても、再度冷凍には向きませんよね?

夫婦二人なので一晩で食べきれる量じゃなくて…
半分は揚げ物にしてみようと思いますが
残り半分どうしましょう うーん


321:可愛い奥様:2011/12/02(金) 07:44:43.68 ID:S4MyxDh/0

>>320
脂肪もゼラチンも多くないから、長く煮こむとパサついてしまう。
茹で豚やローストポークにはできるよ、そしたら翌日以降も使える。
とにかく一気に加熱しすぎないことが大事。
茹で豚ならある程度煮たら火を止めて、茹で汁に浸けたまま
冷めるまで置いておいて余熱で火を通すとか、
ローストポークも完全に焼けるまでではなく、アルミホイルでくるんで
肉汁を落ち着かせる時間で火が通るようにする。

それとよっぽど寒い場所ならともかく、自然解凍はおすすめしない。
ドリップたっぷり出てしまってまずくなるから。
冷蔵室かチルドで時間かけて解凍して、半解凍で包丁が入るようになったら
半分を今日の分に、残りは1日くらいなら翌日までチルドで大丈夫だよ。塊なんだし。


324:可愛い奥様:2011/12/02(金) 08:53:43.76 ID:S9tO+fBJ0

新築の賃貸マンションに越してきました。
賃貸とはいえ、出来るだけ綺麗な状態を保ちたいのでアドバイス下さい。
自分で思いついてしたのは以下の事ですが、これ以外にした方がいい事があれば教えて下さい。
寝る前にシンクや洗面台は乾いた布で拭くべきとかお風呂も最後は全体を拭くべきとかあればお願いします。
普段だらなのですが、引っ越しを期に掃除を頑張って綺麗部屋・シャキ奥になりたい次第です。
以下した事

お風呂にカビが生えないよう、バイオのを貼る。
換気扇や通風口にフィルターを貼る。
コンロの五徳回りにシートを敷く。
トイレは入る度にちょこっと掃除。
お風呂の鏡に汚れ防止のシートを貼る予定。

あれ、これだけしかしてなかった…。


326:可愛い奥様:2011/12/02(金) 11:32:50.93 ID:KhQrbl9h0

>>324
ちぃと違うかも知れないけど、掃除の際の注意として
メラミンスポンジは細かい傷がつくらしいから控えるといいかも。


327:可愛い奥様:2011/12/02(金) 11:52:33.20 ID:fK4THjnNO

結露対策、どうしてますか?
うちは雨戸なしの東向き窓が2つあるんですが、朝から晩まで結露がひどいです。
ペットボトルにはめこむ結露ワイパーと雑巾でこまめに拭いていますが、きりがなくて。
ちなみにマンション3階です。


328:可愛い奥様:2011/12/02(金) 15:53:02.45 ID:NA2gjGPL0

>>327
ベランダ側の窓や戸には外側から断熱シートを貼っています。
(梱包材のプチプチ)
ベランダに出られない窓は開けています。
327さんは雪の降る地域ですか?
日射しがあれば朝、窓の両側を開けておけば蒸発していきますが、天候が悪いと難しいですね。


334:可愛い奥様:2011/12/03(土) 00:30:24.62 ID:v5crB8lT0

うちはダラなので風呂場は24時間換気扇回してる
特に拭いたりとかはしてないけれどカビははえないよ


337:可愛い奥様:2011/12/03(土) 11:57:01.23 ID:+UCYFLRj0

>>334
前住んでたマンションの風呂場、8年間換気扇回しっぱなしだったわw


347:可愛い奥様:2011/12/05(月) 00:07:18.37 ID:9sO0cHs30

ワンシーズンも履いていないブーツのジッパーつまみを折り取ってしまいました。
これは直せるものでしょうか?

ジッパーを上げる時に中の布を噛んでしまい「こういうのは引っ張る方向を変えれば」と
思いっきり引っ張ったら折れてしまったんです。
2万円という値段は私には安くなく、また割と買ったばかり、といって
ネット経由で買ったものなのでショップに問い合わせることもできません。
がっくり。


356:可愛い奥様:2011/12/05(月) 00:38:42.45 ID:y6ISIWgd0

>>347
2,3年前に前に高島屋でジッパー部分の修理に出しました。
5000円くらいだったと思います。
メーカーとかブランドによると思いますので聞いてみては?


349:可愛い奥様:2011/12/05(月) 00:14:03.38 ID:BYE+eOTK0

ミスターミニッツみたいな修理店に持っていったら
直してもらえるよ


350:可愛い奥様:2011/12/05(月) 00:22:03.44 ID:BYE+eOTK0

あ、もちろん同じものは難しいと思うから
両方のジッパーがチグハグになっちゃうか
両方お金出して揃えるようかも知れません。


351:可愛い奥様:2011/12/05(月) 00:23:25.78 ID:VA/YXg5+O

すみません、ageさせてください。

ダウンは家で洗えると聞いて、ドライ物もOKな洗剤で洗ったのですが、
今洗濯機からだしたらぺしゃんこになっててパニックに。
乾いたらふっくらするんですかね?
ちなみに素材はダウン80%、フェザー20%です。
旦那のお気に入りの高級ダウンなので、どうにか元通りにしたいのですが…
今日汚してきて、明日また着たいとワガママを言われ、クリーニングじゃ間に合わないからと、
自宅洗いしてしまったのを後悔してますorz
フェザーがNGだったのかな…
救済処置をご存知の方がいらしたら、お知恵をお貸しください。
よろしくお願いします!


352:可愛い奥様:2011/12/05(月) 00:29:25.02 ID:9r9yUtr90

>>351
乾いてから中の羽毛をよく均すように
もみほぐしてやれば大丈夫!


353:可愛い奥様:2011/12/05(月) 00:32:30.58 ID:y6ISIWgd0

>>351
私も自宅で毎回洗います。
乾いたら膨らむよ
ぱふぱふすると良いです
絶対、揉んだりしないこと。つぶれるから。
でも、明日までに完全に乾かすのなら
除湿機の風を当てるとかしないと難しいかも


357:可愛い奥様:2011/12/05(月) 00:38:57.90 ID:TlKguVvI0

私もダウンの洗濯の質問。
お願いします。
新品ダウンの動物臭が強いので取りたいのですが、
自宅洗いでだいぶ軽減されますか?


359:可愛い奥様:2011/12/05(月) 00:45:43.68 ID:y6ISIWgd0

>>357
臭いダウンに当たった事ないけど、風に当てるだけでも取れるって聞くし

風でニオイが飛ぶなら、洗えばもっとマシになると思う
「ダウン 洗濯」でググったら洗い方がいっぱい出てくるよ

私はタグについてたゴアテックスの手順で洗ってる
 
クリーニングに出すより自宅で洗う方がきれいになったのでずっと自宅洗いです

362:可愛い奥様:2011/12/05(月) 18:20:34.37 ID:MESx1Asx0

ダウンって家で洗えるのか


363:可愛い奥様:2011/12/05(月) 18:36:14.09 ID:+IkMa51Z0

クリーニングに出すよりきれいになる、と聞いたら試さずにはいられない…
シーズン終わりにやってみる


367:可愛い奥様:2011/12/05(月) 22:43:40.69 ID:VA/YXg5+O

ダウンについて相談させてもらった者です。

除湿乾燥機と浴室乾燥をフル稼働させて、乾いてからパフパフしたら、ぺしゃんこだったのが嘘のようにふっくらしました。

更にクリーニングに出した後より綺麗になっていて、嬉しかった~。
お陰様で、今朝無事に夫に着せることが出来ました。
アドバイスくださった皆様、本当にありがとうございました!


394:可愛い奥様:2011/12/07(水) 10:14:58.36 ID:RRHHqLsqO

教えてください

お弁当って前の日に作ってもいいんでしょうか?

調理が、前日の18時
朝まで冷蔵庫
翌朝7時~12時まで常温保管
の予定です

また、季節によっては危険とかありますか?

生野菜はいれません
果物は別タッハ゜ーに入れようかと思ってます

よろしくお願いいたします


398:可愛い奥様:2011/12/07(水) 12:22:28.02 ID:1reCsGHl0

>>394
ご飯がかっちかちになっちゃうから、それならご飯は冷凍、
翌朝レンチンして持っていく、って言うほうがいいと思う


399:可愛い奥様:2011/12/07(水) 13:09:52.75 ID:lq/9ouZ+0

>>394
・全部火を通したもの
・冬場
・食べるのは大人

ならまあギリギリでやるかなー
少なくとも夏は絶対やらない


401:可愛い奥様:2011/12/07(水) 13:46:03.81 ID:PCbUYnIC0

ご飯はやわらかく炊いても、完全密封じゃない限りカチカチになって、チンしない限り
食べられたもんじゃないと思う。
そこでメーカーは何でもいいのでつぶつぶの形状は米そっくりの米こんにゃくを2~3合に
一袋入れて炊くと、冷蔵庫に入れてもカチカチにならない。
もちろんチンもできる。
マンナンヒカリだと高いばかりであまり期待できないので、乾燥した擬似米じゃなく
こんにゃくコーナーに置いてある一袋100円前後のものがいい。


402:可愛い奥様:2011/12/07(水) 15:41:07.07 ID:2uPZ7NDJO

もう嫌だ。
洗ってもタオルがカビ臭い、生臭い。
洗濯槽ハイターは月一でやっているし、
洗濯の際は洗剤+洗濯用ハイターで浸けおきしてから洗って、
すぐに洗濯機から出してほしているのに。
洗濯機からだしたてのタオルがすでになんか臭う。
もうどうしていいかわからないです。
良い方法ありませんか。


403:可愛い奥様:2011/12/07(水) 15:43:52.18 ID:hg3bjXY20

>>402
お湯+オスバンで浸け置き後、軽くすすいで洗濯


404:可愛い奥様:2011/12/07(水) 15:48:03.41 ID:2KpD3gKJ0

>>402
ハイターよりオスバンおすすめ!
オスバン希釈液に30分くらい浸してからすすぎ、そして普通に洗濯。
面倒だったら普通に洗濯してすすぎの時にオスバン入れてもいいみたい。


428:可愛い奥様:2011/12/08(木) 02:07:44.18 ID:eSGZCn680

いつでもバターが快適に使える温度にしておけるような
なにか裏技的な方法はありませんかのう…?


429:可愛い奥様:2011/12/08(木) 02:22:48.19 ID:WVhA8LlC0

>>428
バターとオリーブオイルを混ぜておくんだっけ?
そういうのあったよね


432:可愛い奥様:2011/12/08(木) 08:42:11.93 ID:0tkVMapz0

お弁当に関しての質問が続きますがよろしくお願いします。
旦那弁当用に自家製冷食を解凍せずにお弁当箱に入れてるんですが、
いびつな形で凍ってしまってるので詰めにくくて仕方ないです。
妙な隙間ができてしまったりするのですが、皆さんはどうされてますか?
レンチンしてから詰めた方が良いのでしょうか。
ちなみにお弁当箱は保冷剤つきで、職場についてからは冷蔵庫保存、
食べるときはレンジで温めなおしてから食べているようです。


435:可愛い奥様:2011/12/08(木) 10:23:35.95 ID:bztEJEMC0

>>432
同じお弁当箱(100等の安価なもの)をたくさん用意して、
すべておかずを詰めてからそのまま冷凍庫に。
っていう猛者をどこかで診たよ。
おかずは紙の仕切りに入れてたかな。
週末作りまくって冷凍するんだって。
冷凍庫をあけるとずらりとお弁当箱が並んでて壮観だった。

あとは、卵パックのように窪んだところに紙カップのせて、おかずつめて冷凍、
好きなときに好きなものを詰めるっていうのも見た。
お弁当箱にちょうど入るサイズで冷凍させるのがコツのようだった。


437:可愛い奥様:2011/12/08(木) 10:28:39.57 ID:eSGZCn680

>>432
うちも全おかず自家製冷凍なんだけど、あらかじめシリコンカップに、
弁当サイズにピッタリの量に調整入れてから冷凍してる

さらに、そのシリコンカップをプラ容器(寿司とか惣菜を入れるようなやつ)に入れて
シリコンカップ自体が、いびつにならないように詰めて冷凍してる

それでも駄目なら、詰める前に20秒チンしてる
でも食べる頃には結局全部溶けて、見た目も綺麗に落ち着いてるよw


443:可愛い奥様:2011/12/09(金) 00:54:23.45 ID:JPbnvqrJi

薄焼き卵は冷凍保存出来ますか


444:可愛い奥様:2011/12/09(金) 00:56:48.73 ID:VzGHEw+20

>>443
出来る

卵焼きも出来るけど水っぽくなるよね
片栗粉を入れると良いと聞いてやったけど、やっぱり解凍すると水っぽい
そしてちょっと硬めに仕上がる


445:可愛い奥様:2011/12/09(金) 01:01:11.34 ID:oRGTm8n50

冷蔵庫に、子供がガムテープ(紙)を貼って遊び
うまく、剥がせません。
汚いままで、凄く気になるので何かいい方法があったら
教えてください。お願いします。


446:可愛い奥様:2011/12/09(金) 01:12:10.39 ID:V5n+RLxvO

>>445さん。
ある程度はがしてくと、のり部分がベトベトと残ると思うから
あとは消しゴムで消し消しやってみてはどうでしょう^^


447:可愛い奥様:2011/12/09(金) 01:14:18.94 ID:E/l64w4u0

粘着部分なら上からガムテを貼り付けるととれた気が
粘着には粘着をって記事読んで
シールはがしに失敗した粘着のり部分をガムテでぺたぺたくっつけたり剥がしたりの
繰り返しで取れた


448:可愛い奥様:2011/12/09(金) 01:14:20.45 ID:TmPDUp7A0

自分だったら、まずドライヤー当てながらある程度剥がす。
除光液をためしてみる。かな。


449:可愛い奥様:2011/12/09(金) 01:25:00.95 ID:PsvwdH/EP

100均で売ってるシールはがし液常備しとくといいよ。


467:可愛い奥様:2011/12/10(土) 21:50:56.37 ID:k9TmR4p10

豚バラ肉等の脂を取るにはどうするのが一番効率的ですか?

いつもは浄水に米ぬかを入れて茹でこぼしているのですが、一度茹でこぼしただけではまだまだ脂が出て来るので何とかしてさっぱりさせたいです。


468:可愛い奥様:2011/12/10(土) 22:13:56.75 ID:rqmwySXQ0

>>467
表面をじっくり焼きつけて脂を溶かし出す、それから下茹で。
下茹でしたら冷めるまで放置→脂が白く固まるので丁寧に取り除く

茹でるよりも焼いて出す方が脂は抜けますよ。
あと、ラードたっぷりの煮汁をそのまま排水に流すのはどうかと…

しっかり冷たくすれば白く固まって取り除きやすくなるし、取れたラードも炒飯など使いみちがあります。